Tủ hấp cơm công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể như nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… Với khả năng nấu chín một lượng lớn cơm cùng lúc, tủ hấp cơm giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí, đồng thời đảm bảo chất lượng cơm thơm ngon, đều hạt.
Đặc điểm nổi bật của tủ hấp cơm công nghiệp
Đặc điểm nổi bật của tủ hấp cơm công nghiệp
Năng suất cao: Tủ hấp cơm công nghiệp có thể nấu từ vài chục đến hàng trăm kg gạo mỗi mẻ, đáp ứng nhu cầu của hàng trăm, thậm chí hàng ngàn người ăn.
Tiết kiệm thời gian: Thời gian nấu cơm bằng tủ hấp nhanh hơn nhiều so với phương pháp truyền thống, chỉ mất khoảng 30-45 phút cho một mẻ cơm lớn.
Chất lượng cơm ổn định: Cơm được nấu chín đều, không bị nhão, không bị khô, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của gạo.
Đa năng: Ngoài nấu cơm, tủ hấp còn có thể dùng để hấp các loại thực phẩm khác như bánh bao, hải sản, rau củ…
Tiết kiệm năng lượng: Tủ hấp cơm công nghiệp được thiết kế với khả năng cách nhiệt tốt, giúp giảm tiêu hao năng lượng.
Dễ sử dụng và vệ sinh: Tủ hấp có cấu tạo đơn giản, dễ dàng vận hành và vệ sinh.
Cấu tạo của tủ hấp cơm
Tủ hấp cơm công nghiệp thường được làm bằng inox cao cấp, đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo cơ bản gồm:
Cấu tạo của tủ hấp cơm
Khoang hấp: Nơi chứa các khay cơm hoặc thực phẩm cần hấp.
Hệ thống tạo hơi: Đun sôi nước để tạo hơi nước nóng, giúp làm chín cơm và thực phẩm.
Hệ thống điều khiển: Bao gồm các nút điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và các chức năng khác.
Cửa tủ: Được làm bằng kính chịu lực, giúp quan sát quá trình hấp bên trong.
Khay hấp: Làm bằng inox, có đục lỗ để hơi nước dễ dàng tiếp xúc với cơm và thực phẩm.
Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp
Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp
Tủ hấp cơm dùng điện: Sử dụng điện năng để đun sôi nước tạo hơi.
Tủ hấp cơm dùng gas: Sử dụng gas làm nhiên liệu đốt để tạo hơi.
Tủ hấp cơm kết hợp điện và gas: Có thể sử dụng cả điện và gas, linh hoạt hơn trong trường hợp mất điện hoặc nguồn gas không ổn định.
Lựa chọn tủ hấp cơm phù hợp
Khi chọn mua tủ hấp cơm công nghiệp, cần xem xét các yếu tố sau:
Lựa chọn tủ hấp cơm phù hợp
Nhu cầu sử dụng: Số lượng người ăn, tần suất sử dụng.
Không gian bếp: Kích thước tủ hấp cần phù hợp với diện tích bếp.
Nguồn năng lượng: Lựa chọn tủ dùng điện, gas hoặc kết hợp tùy theo điều kiện sẵn có.
Ngân sách: Giá tủ hấp cơm công nghiệp đa dạng, tùy thuộc vào thương hiệu, kích thước và tính năng.
Tủ hấp cơm công nghiệp là một giải pháp đầu tư hiệu quả cho các bếp ăn quy mô lớn, giúp nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng bữa ăn.
