Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp hiệu quả là yếu tố quan trọng để đảm bảo không gian bếp luôn thoáng mát, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe của nhân viên. Dưới đây là 4 yếu tố cần thiết bạn cần lưu ý khi thiết kế hệ thống hút khói bếp công nghiệp mà bạn cần quan tâm.
Chọn loại hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp
Việc lựa chọn đúng loại hệ thống hút mùi sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả xử lý khói và mùi trong không gian bếp.
Chọn loại hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp
Hệ thống hút mùi dạng chụp: Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bếp công nghiệp có nhiều khu vực nấu nướng khác nhau. Thiết kế dạng chụp giúp hút mùi hiệu quả và tập trung, đảm bảo không gian bếp luôn trong lành.
Hệ thống hút mùi dạng hộp: Phù hợp với các bếp nhỏ hơn, có ít khu vực nấu nướng. Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian, dễ dàng lắp đặt và vệ sinh.
Hệ thống hút mùi dạng ống: Thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn lớn với nhiều bếp nấu nướng tập trung. Hệ thống này có khả năng hút mùi mạnh mẽ, đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng.
Vị trí lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp
Vị trí lắp đặt ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất hút mùi và tính thẩm mỹ của không gian bếp.
Vị trí lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp
Vị trí tối ưu: Nên lắp đặt hệ thống hút mùi trực tiếp phía trên khu vực bếp nấu, nơi phát sinh nhiều khói và mùi nhất. Điều này giúp hút mùi nhanh chóng và hiệu quả.
Khoảng cách an toàn: Đảm bảo khoảng cách giữa hút mùi và bếp nấu đủ để tránh gây cháy nổ và đảm bảo hiệu quả hút mùi tối đa. Khoảng cách lý tưởng thường từ 70-80cm.
Hướng gió: Lắp đặt hệ thống hút mùi theo hướng gió tự nhiên để tăng cường hiệu quả hút và giảm thiểu tiếng ồn.
Hệ thống đường ống dẫn khí
Hệ thống đường ống dẫn khí là yếu tố quan trọng giúp đưa khói và mùi ra khỏi không gian bếp.
Hệ thống đường ống dẫn khí
Chất liệu: Sử dụng ống dẫn khí làm từ inox hoặc tôn mạ kẽm để đảm bảo độ bền và chống ăn mòn, đặc biệt trong môi trường bếp công nghiệp có độ ẩm và nhiệt độ cao.
Kích thước: Chọn kích thước ống dẫn khí phù hợp với công suất hút mùi và lưu lượng khí thải. Ống quá nhỏ sẽ gây cản trở luồng khí, giảm hiệu quả hút mùi.
Độ dài và độ dốc: Hạn chế tối đa độ dài và độ dốc của ống dẫn khí để giảm thiểu ma sát và tăng hiệu suất hút mùi.
Phụ kiện đi kèm
Các phụ kiện đi kèm giúp tăng cường hiệu quả hoạt động và tiện ích của hệ thống hút mùi.
Phụ kiện đi kèm
Lưới lọc mỡ: Lưới lọc mỡ giúp lọc dầu mỡ và các hạt bụi bẩn, bảo vệ động cơ hút mùi và tăng tuổi thọ của hệ thống.
Quạt hút: Chọn quạt hút có công suất phù hợp với diện tích bếp và lưu lượng khí thải. Quạt hút công suất lớn sẽ giúp hút mùi nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Đèn chiếu sáng: Cung cấp ánh sáng cho khu vực bếp nấu, giúp đầu bếp làm việc dễ dàng hơn và tăng tính thẩm mỹ cho không gian bếp.
Hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển cho phép điều chỉnh tốc độ hút, hẹn giờ và các tính năng khác của hệ thống hút mùi, mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về các yếu tố cần thiết để thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp hiệu quả. Hãy liên hệ ngay với các chuyên gia của Inox Nhật Minh để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất, đảm bảo không gian bếp của bạn luôn trong lành, sạch sẽ và an toàn.
