Thi công hệ thống hút mùi công nghiệp cho nhà hàng, khử mùi công nghiệp là giải pháp thông minh, mang lại bầu không khí thoáng đãng cho không gian bếp của nhà hàng, khách sạn. Sau đây là những thông tin chia sẻ về tiêu chuẩn lắp đặt hệ thống này trong nhà hàng, hi vọng sẽ hữu ích với bạn.
Hệ thống hút khói nhà hàng bao gồm những bộ phận nào?
Có 4 bộ phận chính trong một hệ thống hút mùi công nghiệp cho nhà hàng, đó là:
Hút mùi công nghiệp cho nhà hàng bao gồm 4 bộ phận chính
Chụp hút mùi: có các loại chụp hút mùi chóp nón, chụp hút mùi vát trên, chụp hút mùi cơ bản, chụp hút mùi vuông, chụp hút mùi đôi,…
Ống hút mùi: gồm nhiều loại như ống hút tôn vuông, ống co góc 90 độ, ống tròn tôn hoa,…
Quạt hút: đồng trục trực tiếp/gián tiếp, ly tâm trực tiếp/gián tiếp.
Hệ thống cách âm: hộp, ống, quạt hộp,…
Tiêu chuẩn thi công hệ thống hút mùi công nghiệp cho nhà hàng
Tốc độ gió phải đạt 0,2 – 0,4m/s để đảm bảo hút hết khói, mùi.
Hệ thống phải hoạt động êm ái, ít tiếng ồn, không ảnh hưởng đến công việc của nhân viên hay trải nghiệm của khách hàng.
Thi công hệ thống hút khói phải đảm bảo tính thẩm mỹ cao, đặc biệt khi lắp đặt trong nhà hàng có bếp mở – thực khách có thể quan sát.
Nên lắp đèn chiếu sáng phía dưới máy hút mùi đảm bảo cung cấp đủ độ sáng cần thiết cho hoạt động nấu nướng của đầu bếp và nhân viên trong bếp. Nhà hàng nên sử dụng các loại bóng đèn chuyên dụng có khả năng chịu được tác động của nhiệt độ cao, hơi nước, đảm bảo độ sáng cần thiết.
Tiêu chuẩn cần đảm bảo khi thi công hệ thống hút mùi công nghiệp
Khi thi công hệ thống hút khói nhà hàng, nhà thầu cần tính toán kỹ lưỡng việc đi đường ống hút khói sao cho phù hợp, đảm bảo đường ống ngắn nhất,… Việc làm này giúp chúng ta có thể lựa chọn được quạt hút công suất nhỏ, giá thành thấp mà vẫn đảm bảo an toàn.
Đơn vị thi công cần có kinh nghiệm trong việc xác định vị trí lắp đặt hệ thống hút khói. Quạt hút cần là loại có công suất phù hợp, tiết kiệm điện năng cho người sử dụng.
Kết hợp đầu tư thêm quạt hút hoặc mở thêm cửa sổ để không gian bếp thực sự thoáng đãng.
Bên cạnh việc lắp đặt đúng cách, chủ nhà hàng cũng cần chú ý đôn đốc nhân viên vệ sinh định kỳ hệ thống hút khói theo hướng dẫn của đơn vị sản xuất. Cụ thể, nên vệ sinh bên trong máy hút bụi và bộ lọc kim loại ít nhất mỗi tháng một lần.
Kết luận
Trên đây là thông tin chi tiết giúp bạn nắm được tiêu chuẩn thi công hệ thống hút mùi công nghiệp cho nhà hàng. Nếu cần tư vấn thêm về việc lắp đặt các thiết bị trong bếp ăn công nghiệp, bạn có thể gọi đến số 02862540806 để được hỗ trợ và giải đáp miễn phí.
