Đối với một nhà hàng lẩu không khói hay bếp ăn nhà hàng, khách sạn, tập thể thì hệ thống hút khói khá quan trọng. Là vấn đề cần thiết số 1 khi thiết kế nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Trong đó động cơ hút mùi công nghiệp là thiết bị chính không thể thiếu.
Vậy động cơ hút mùi công nghiệp là gì?
Động cơ hút mùi là hoạt động lấy gió từ bên trong nhà hàng, bếp ăn, quầy lẩu và đẩy ra bên ngoài. Khi đó khí áp thay đổi khiến lượng gió tươi từ bên ngoài tràn vào hay còn gọi là gió tươi cấp. Quạt hút hoạt động với công suất lớn có tác dụng làm mát, hút sạch bụi bẩn, mùi độc và hơi nóng ra bên ngoài làm cho bếp ăn nhà hàng, nhà ăn tập thể… trở nên sạch sẽ, không khí thoáng đãng.
Khái niệm động cơ hút mùi công nghiệp
Phân loại quạt hút công nghiệp
Động cơ hút mùi công nghiệp được làm bằng chất liệu sắt là chủ yếu và được sơn tĩnh điện nên motor có độ bền cao, chống rỉ sét. Tùy vào công suất hoạt động của động cơ và hãng sản xuất mà có nhiều mức giá khác nhau.
Trên thị trường có rất nhiều loại và mẫu mã khác nhau. Để được tư vấn tốt nhất với chức năng tốt nhất hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhanh nhất 02862702079.
Có 2 loại động cơ đó là hướng trục và ly tâm
Theo phương thức hoạt động của nó, quạt hút được chia thành hai loại: quạt ly tâm và quạt hướng trục:
Quạt hút công nghiệp hướng trục có nhược điểm là phát ra tiếng ồn lớn khi động cơ quay nhanh hơn. Để khắc phục tiếng ồn phải kết hợp với hệ thống hút mùi hoàn chỉnh với kỹ thuật lắp đặt chuyên nghiệp.
Quạt hút công nghiệp ly tâm được sử dụng phổ biến bởi ưu điểm ít gây tiếng ồn như quạt hướng trục.
Vai trò của hệ thống hút mùi công nghiệp
Để đáp ứng nhu cầu bếp công nghiệp với lượng khói và mùi thức ăn lớn thì máy hút mùi phải khỏe, tốc độ hút nhanh. Tốc độ của máy hút mùi công nghiệp thường đạt từ 0.2:0.4 m/s do đó toàn bộ lượng khói, mùi khó chịu của thức ăn được hút nhanh chóng, giúp hút đến 99% không khí nhà hàng, quán lẩu có không gian sạch sẽ, giúp thực khách thoải mái thưởng thức bữa ăn tuyệt vời mà không sợ mùi khó chịu.
Động cơ hút mùi sẽ giúp cho không khí trong lành và sạch sẽ hơn
Để quạt hút mùi hoạt động hết công suất của nó còn phù hợp với nhiều yếu tố khác nhau như cấu tạo thiết kế của máy hút mùi và thùng máy hút mùi. Tum và chụp hút được làm bằng inox 304 cao cấp kết hợp với lưới lọc mỡ giúp lọc mỡ thừa trước khi thải ra ngoài.
Một lưu ý khi chọn quạt hút công nghiệp đó là khoảng cách đặt quạt hút mùi và các thiết bị bếp. Để đạt được hiệu quả sử dụng tối đa, chúng ta cần tính toán chi tiết sao cho phù hợp với không gian bếp và lượng khói sinh ra trong quá trình làm việc.
Inox Nhật Minh có đội ngũ nhân viên kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp ăn công nghiệp. Chúng tôi chuyên setup bếp nhà hàng, thi công hệ thống hút khói nhà hàng, lắp đặt bếp lẩu không khói chuyên nghiệp – uy tín – giá cạnh tranh.
Bảo trì – bảo dưỡng động cơ hút mùi công nghiệp
Để đảm bảo hệ thống hút mùi nhà hàng hoạt động tốt thì động cơ máy hút mùi phải được bảo dưỡng thường xuyên, định kỳ.
Động cơ hút mùi cần được bảo dưỡng định kỳ
Thời gian bảo dưỡng động cơ máy hút mùi phụ thuộc vào đặc tính của quạt, tốc độ làm việc của động cơ như bảo dưỡng định kỳ hàng tháng, hàng quý…
Thường xuyên vệ sinh quạt hút, tra dầu mỡ, vệ sinh hệ thống lưới lọc.
Các biện pháp bảo dưỡng thân máy như dùng bơm nước, hóa chất tẩy rửa bên trong.
Thay thế phụ tùng chính hãng, phù hợp với từng loại động cơ.
Khi quạt bị cháy có thể quấn lại mô tơ hoặc thay mô tơ mới tùy trường hợp cụ thể.
Việc bảo dưỡng quạt hút công nghiệp sẽ giúp động cơ hoạt động tốt, có thể tăng hiệu suất của động cơ, giảm chi phí sửa chữa, tránh gây hư hỏng thiết bị, đảm bảo môi trường làm việc tốt, không bị gián đoạn công việc đặc biệt mang lại bầu không khí thoải mái, thoáng mát cho nhà bếp của bạn.
Khi có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn miễn phí nhanh nhất.
