Cách nấu phở cổ truyền thường là dùng nồi đặc biệt là nồi đất hoặc nồi gang để nấu nước dùng. Tuy nhiên, hiện nay các gia đình thường sử dụng nồi nấu phở bằng điện. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và đáng tin cậy hơn để có được một nồi nước dùng phở ngon tuyệt.
Cách làm phở ngon truyền thống
Phở được coi là món ăn truyền thống của Việt Nam và đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới. Có rất nhiều cách để làm phở, nhưng trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm phở ngon truyền thống bằng cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu phở truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g thịt gà hoặc thịt bò (tuỳ ý chọn)
1 củ hành tím
3 củ hành trắng
Gừng tươi
5 quả đậu hũ non
1 gói bún phở (250g)
Hành lá, ngò gai, rau thơm (bắp chuối, ngò om)
Muối, tiêu, đường, nước mắm
Mỡ nấu ăn hoặc dầu ăn
Cách làm
Chuẩn bị nồi nấu phở bằng điện và đựng nước vào nồi. Cho nồi nấu phở bật chế độ nhiệt cao.
Tiếp theo, khi nước sôi, bạn cho thịt gà hoặc thịt bò vào nồi và nấu trong khoảng 15-20 phút để thịt chín. Lưu ý là bạn cần lấy bọt ra khỏi nồi để tránh làm mất đi hương vị của phở.
Tiếp theo, bạn thái thịt gà hoặc thịt bò thành từng miếng mỏng và trang trí lên bát phở.
Tiếp theo, bạn chế biến hành tím, hành trắng và gừng tươi. Hành tím và hành trắng được thái nhỏ và cho vào nước sôi trong nồi. Gừng tươi được lấy vỏ và vắt qua nhiều lần để nước thanh trong. Sau đó, bạn lấy nước hành và nước gừng vào bát phở.
Đậu hũ non được thái mỏng và cho vào nước sôi trong nồi để chín. Sau đó, bạn cho đậu hũ non đã chín vào bát phở.
Tiếp theo, bạn ủng hộ bún phở theo hướng dẫn trên bao bì và cho nó vào nước sôi trong nồi. Nấu trong khoảng 5 phút cho bún chín.
Sau khi bún làm chín, bạn lấy bún phở ra khỏi nồi và cho vào bát phở.
Cuối cùng, bạn tiếp tục thêm muối, tiêu, đường và nước mắm vào nồi để gia vị phở thêm thơm ngon. Nên nêm vừa ăn cho hương vị thật tự nhiên và ngon miệng.
Khi muốn ăn, bạn cho nước phở nóng vào bát phở và trang trí bằng hành lá, ngò gai và rau thơm.
Lợi ích của nồi nấu phở bằng điện
Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng nồi nấu phở bằng điện.
Tiết kiệm thời gian
So với việc nấu phở truyền thống trên bếp than hoặc bếp gas, nồi nấu phở bằng điện có thể nấu nhanh hơn rất nhiều. Đặc biệt, khi sử dụng các chức năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, người dùng có thể không cần phải để ý và canh chừng như khi nấu trên bếp thông thường, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Sử dụng nồi nấu phở bằng điện giúp tiết kiệm thời gian
Dễ sử dụng
Nồi nấu phở điện có thiết kế đơn giản và dễ sử dụng. Chỉ cần đun nước phở trong nồi, sau đó chọn chế độ nấu phở trên nồi và đợi cho đến khi nước phở chín như ý. Người dùng không cần phải quan tâm đến việc điều chỉnh lửa hay đun sôi nước phở như khi nấu phở trên bếp truyền thống, giúp tiết kiệm công sức và giữ được sự đều đặn trong quá trình nấu.
Bảo quản nhiệt tốt
Nồi nấu phở bằng điện thường được làm bằng vật liệu chất lượng cao, có khả năng bảo quản nhiệt tốt. Khi nấu phở, nhiệt độ được truyền đều và liên tục trong nồi, giúp cho phở chín đều và thơm ngon. Đồng thời, khi đã nấu xong, nồi cũng có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp phở không bị nguội quá nhanh.
Nồi nấu phở thường được làm từ inox nên đảm bảo nhiệt độ được bảo quản tốt hơn
An toàn và tiết kiệm năng lượng
So với nấu phở truyền thống trên bếp gas, nấu phở bằng điện không tiếp xúc với lửa và không cần phải dùng khí đốt. Điều này giúp giảm rủi ro cháy nổ và tai nạn trong quá trình nấu. Ngoài ra, nồi nấu phở bằng điện còn tiết kiệm năng lượng hơn, do chỉ sử dụng điện để làm nóng, không mất điện năng khi không sử dụng.
Trên đây là một số lợi ích của việc sử dụng nồi nấu phở bằng điện. Không chỉ sở hữu những ưu điểm trên, nồi nấu phở bằng điện còn có thể điều chỉnh được nhiệt độ, có chế độ giữ ấm nước phở và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Điều này giúp cho người dùng có thể dễ dàng nấu phở ngon, tuyệt với mà không gặp khó khăn.
