Khác với các loại thiết bị bếp công nghiệp khác, nồi nấu phở điện sẽ bao gồm nhiều linh kiện nồi nấu khác nhau với công dụng hỗ trợ quá trình nấu phở khác nhau. Cụ thể có những loại nồi nào, cách sử dụng và cách chọn nồi nấu phở điện phù hợp sẽ được giải đáp giúp bạn có thêm thông tin cần thiết trong quá trình lựa chọn bộ nồi nấu phở điện cho mình.
Nồi nấu nước dùng trong nồi nấu phở điện
Nồi nấu nước dùng trong nồi nấu phở điện là loại có diện tích nồi lớn. Kích thước nồi lớn vì phải đảm bảo lượng nước sử dụng với dung tích tương ứng. Và với nhiều mức dung tích khác nhau của nồi nấu dùng trong nồi nấu phở điện như: 50 lít, 60 lít, 80 lít, 120 lít, 200 lít giúp bạn nhanh chóng lựa chọn được dung tích nước dùng phù hợp với nhu cầu hay nói cách khác là số tô phở cần cung cấp mỗi ngày.
Nồi nấu nước dùng cần được tính toán kỹ lưỡng trước khi lựa chọn
Ví dụ với số lượng 120 bát phở mỗi ngày thì số lít nước tương ứng mà bạn cần sẽ từ 36 – 48 lít nước. Vậy thì nồi nấu nước dùng trong nồi nấu phở điện có dung tích 50 lít sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Cách tính này cũng có thể áp dụng cho nồi nấu phở inox.
Nồi hầm xương trong nồi phở điện
Sau nồi nước dùng thì nồi hầm xương sẽ là sự lựa chọn thứ hai khi mua trọn bộ nồi nấu phở điện. Điều này hoàn toàn dễ hiểu bởi chỉ khi xác định được lượng nước cần dùng, chúng ta mới có thể tính toán để chọn nồi hầm xương cho nồi nấu phở.
Xương sẽ chiếm 20 – 25% trong nước hầm nên cần lựa chọn nồi phù hợp
Thông thường, xương sẽ chiếm tỷ lệ 20 – 25% trong nước hầm xương để cho ra nồi nước dùng có hương vị thơm ngon nhất. Để bạn dễ hình dung, hãy làm một phép toán nho nhỏ. Với nồi nấu nước dùng 50 lít thì lượng nước hầm xương tương ứng phải đáp ứng được 50 lít nước dùng này, và trừ đi phần không gian mà xương chiếm chỗ, chúng ta sẽ cần nồi hầm xương 80 lít cho nồi nấu phở điện.
Nồi nhúng phở trong nồi nấu phở điện
Chọn nồi nhúng phở trong nồi nấu phở điện là bước cuối cùng và đơn giản nhất khi mua nồi nấu phở điện. Vì nồi nhúng phở không cần chọn loại có dung tích lớn hay cần tính toán kỹ lưỡng như nồi nước dùng hay nồi hầm xương. Bạn chỉ cần chọn một chiếc nồi phở phù hợp để đun nóng phở, rau và thịt bò. Thông thường nồi nhúng phở 25 lít thường được sử dụng ở những quán phở có quy mô vừa và lớn.
Nồi nhúng phở không cần tính toán kỹ lưỡng
Chọn đúng bộ 3 nồi nấu nước dùng, nồi hầm xương và nồi nhúng phở là bạn đã chọn được trọn bộ nồi nấu phở điện phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Nếu bạn vẫn chưa tìm được con số dung tích hợp lý khi mua nồi nấu phở thì sự hỗ trợ từ Inox Nhật Minh chắc chắn sẽ cần thiết cho bạn lúc này. Liên hệ ngay hotline 02862540806, nhân viên tư vấn sẽ gợi ý cho bạn chiếc nồi nấu phở điện phù hợp nhất.
